Cornuri pufoase, dospite, cu gem

Cand e rece afara, de toamna pana primavara, cel putin 1 data pe saptamana fac repde niste Cornuri pufoase, dospite, cu gem. Cand vin ai mei la ora 11 de la munca, de departe simt parfumul cornurilor. Va dati seama ca abia asteapta sa ajunga acasa. 🙂

Am facut acum cu gem de prune cu nuca – vedeti reteta, inca mai sunt prune si puteti face gemul acesta minunat. 🙂

Ce ne trebuie pentru reteta de cornuri pufoase cu gem:

Ies 20-24 de bucati 🙂

Cum se prepara reteta de cornuri pufoase dospite (cu gem):

Mai intai framantam aluatul. Cum se framanta si care sunt toate secretele aluatului dospit – vedeti aici am scris pe larg, dati click unde este scris cu rosu.Vedeti cat de pufos a iesit aluatul si ce frumos a crescut 🙂

Sfaturi:

Daca nu tineti post, adaugati 1 ou la aluat si folositi lapte in loc de apa.

La aluatul de post, care nu are oua, va recomand sa folositi putin turmeric (curcuma) sau sofran, care va colora frumos in galben. O lingurita rasa este suficient. 🙂

Dupa ce aluatul a crescut, se rupe aluatul in bucati (4 bucati) si intindeti un dreptunghi. Se decupeaza triunghiuri cu un cutit si la margine se pune gem sau nuca… orice umplutura doriti. Eu am pus in gem si niste migdale macinate pe care le aveam ramase, cam 2 linguri.

Se ruleaza cornurile si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa la dospit cam 20 de minute, apoi se baga in cuptorul preincalzit si se coc la foc potrivit (180 de grade). Durata coacerii este cam de 30-40 de minute, depinde de cuptor.

Imediat se ung, asa fierbinti, cu sirop facut din miere de albine cu apa (nefiert) sau apa cu zahar si un strop de esenta de rom sau vanilie. Daca folosesc miere de albine, nu incalzesc, dizolv la rece si nu pun esenta. Mirosul mierii de albine e grozav! Daca folosesc zahar, pun pe foc doar cat se topeste zaharul, fara sa fierb, apoi adaug un strop de esenta, ce am in casa. 🙂

Uitati ce lucioase si frumoase sunt cornurile mele. Dar nu va pot spune si cat de bine miros!!!

Se aseaza pe platou si gata, se pot servi cam dupa 15 minute, sa se racoreasca putin. 🙂 Sunt extraordinar de pufoase si de fine, sunt minunate la micul dejun, cu o cafea, o cana cu ceai, suc de fructe sau lapte 🙂 , dar si la gustare la scoala sau serviciu. 🙂

Nu uitati de ingredientul secret:

Presarati totul din belsug, cu multa dragoste si bunatate. 🙂

Arata tare frumos cornurile mele, nu-i asa? Se pot umple cu orice fel de umplutura dulce sau sarata, de post sau de dulce: gem, fructe confiate, mere sau dovleac rase si amestecate cu zahar (scazute putin in tigaie), nuca, branza, cacao, scortisoara, ciuperci, carne, peste, sunca presata.

Sunt o minune!!!

Va las cate un corn si voua, pentru ca ati avut rabdare sa cititi pana la capat 🙂

Pofta Buna!