Tocăniță de cartofi cu afumătură și murături, ca în bucătăria bunicii. Mirela Vaida a dezvăluit rețeta

Mirela Vaida a pregătit o tocăniță de cartofi cu afumătură și murături, un preparat îndrăgit de copiii săi. Prezentatoare TV a dezvăluit, de asemenea, motivul pentru care ea evită consumul de preparate tradiționale românești.

Mirela Vaida este foarte activă pe rețelele sociale, iar de curând le-a dezvăluit fanilor rețeta de tocăniță de cartofi cu afumătură, servită cu murături. Deși este un preparat simplu și copiii îl adoră, vedeta a mărturisit că evită să consume astfel de mâncăruri tradiționale din cauza aportului caloric ridicat.

„Hai să vă arăt ce mănânc eu într-o zi obișnuită, ca să mă mențin! Deși, conform standardelor, ar trebui să fiu mai slabă cu vreo 10 kg. Da, da, am doar 1,59 m înălțime și aproape 59 kg! E mult! Deși fac sport de 3-4 ori pe săptămână și mănânc sănătos, eu sunt genul care se îngrașă foarte repede dacă nu sunt atentă. Deh, e și vârsta…
Așadar, gătesc minunat, dar nu mănânc mâncarea tradițională românească, pentru că e grea și are foarte multe calorii! Doar o gust. Chiar și vinerea, da! Să fie ăsta păcatul meu și să mă ierte Dumnezeu. Eu vă spun ce funcționează pentru mine! Nu e o rețetă, nu dau sfaturi. Fiecare își cunoaște corpul și nevoile sale”, a spus Mirela Vaida.

Ingrediente:
– 1 kg de afumătură de porc
– 2-3 cârnați afumați, opțional
– 1 kg de cartofi roșii
– 400 g de pastă de roșii
– 1 lingură de pastă de ardei dulce
– 1 lingură de untură de porc sau ulei
– 2 cepe
– 1-2 ardei iuți
– Foi de dafin
– 2 căței de usturoi
– Sare și piper

Cum se prepară Mirela Vaida tocănița de cartofi cu afumătură
Se pune afumătura la fiert și se schimbă prima apă. Se îndepărtează spuma care se formează, iar după ce carnea s-a fiert, se taie în bucăți mai mici.
Se toacă ceapa și se călește în untură sau ulei, împreună cu usturoiul zdrobit. Când ceapa devine aurie, se adaugă pasta de roșii și pasta de ardei dulce, apoi se toarnă o ceașcă de apă.

Când sosul începe să fiarbă, se pun cartofii tăiați cubulețe și se lasă să se gătească la foc potrivit. Când cartofii încep să se înmoaie, se adaugă bucățile de carne și cârnații afumați, dacă s-au ales să fie folosiți. Pentru un gust mai picant, se poate pune și ardeiul iute tăiat felii. După ce ingredientele sunt bine fierte, se oprește focul și se presară verdeață, după gust.
Tocănița de cartofi cu afumătură se servește caldă, alături de murături.