Rețetă delicioasă de aluat cu carne

Rețetă delicioasă de aluat cu carne: amestec făina cu apă fiartă și de fiecare dată surprinde cu cât de gustos devine. Această preparare, chiar și la a o sută oară, continuă să fie un deliciu.

Aluatul rezultat nu este gras, chiar și după prăjire. Iată cum puteți pregăti acest preparat savuros:

Pentru aluat:

300 g + 60 g făină

1 lingură de zahăr

1 linguriță de sare

550 ml apă

1 linguriță praf de copt

30 ml ulei

Pentru umplutură:

2 cepe

300 g carne tocată

Condimente după gust 

Pentru a începe, puneți la fiert 550 ml de apă. Odată ce apa fierbe, adăugați făina amestecată cu sare și zahăr, și gătiți la foc mediu până obțineți un aluat compact.

După ce aluatul s-a răcit complet, frământați-l cu cele 60 g de făină și praful de copt. Adăugați 30 ml de ulei și continuați frământarea până când aluatul devine moale și nelipicios. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa tocată fin, adăugați carnea tocată și gătiți timp de aproximativ 10 minute, condimentând după gust. Lăsați umplutura să se răcească.

După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în 13 bile pe care le aplatizați cu mâna. Umpleți fiecare bilă cu carne tocată și sigilați bine. Prăjiți bilele în ulei încălzit moderat până când devin rumene și crocante pe ambele părți.

Poftă bună! Savurați aceste delicii cu cei dragi și bucurați-vă de fiecare mușcătură!