Clatite cu mere si scortisoara – Aromate si usor de preparat, sunt pe placul copiilor

Ingrediente:

mere – 2 buc.

oua – 1 buc.

 zahar – 2 linguri

faina – 200 g

chefir – 180 ml

scortisoara – o jumatate de lingurita

drojdie uscata – o jumatate de lingurita

sare – 1 praf

coaja de la o portocala

ulei – la nevoie

Mod de preparare:

Mai intai, curatati de coaja doua mere de marime medie.

Taiati-le in sferturi si scoateti miezul.

Apoi, merele se dau pe razatoare grosiera sau se taie cubulete mici.

Puneti-le intr-un bol.

Se rade coaja de la o portocala intreaga pe razatoarea fina si se adauga la merele rase.

In al doilea castron, amestecati un ou intreg, iaurtul sau chefirul,  zaharul si un praf de sare cu un tel si amestecati un aluat mai gros.

Se toarna peste amestecul de mere ras si coaja de portocala.

Adaugati scortisoara, faina si amestecati.

La sfarsit adaugam drojdia si amestecam bine pentru ultima data pentru a combina toate ingredientele.

Incingeti putin ulei intr-o tigaie.

Faceti clatitute mici cu o lingura.

Se prajesc pe ambele parti pana devin aurii la foc mic.

Intre timp, intr-un castron mic, amestecati  zaharul pudra cu scortisoara macinata si presarati acest amestec peste clatite.

Deasupra puteti adauga o lingura de iaurt, branza de vaci sau  smantana amestecata cu miere.

Serviti-le calde.

In ceea ce priveste garnitura, desigur ca nu exista limite pentru imaginatie.

Puteti topi un cub de  ciocolata, turnati peste ele sirop de artar sau decorati cu frisca.

Aceasta delicatesa este deosebit de populara in randul copiilor,prin care primesc in acelasi timp vitaminele necesare.

Cantitatea de ingrediente este suficienta pentru aproximativ 6-8 clatite, dar o poti ajusta dupa bunul plac.

Pofta buna!